たつ屋食堂レシピ１６：高血圧予防＆腸内環境改善【もっちりピザ】

調理時間　15分

調理レベル　✩☆☆

おススメの時間　ディナー

効能

おからに含まれる食物繊維が腸内環境を整えてくれてダイエット効果がある。トマトはリコピンが豊富に含まれているから血圧が下がる。

材料

　　おからパウダー・・・大さじ2

　　　　　　片栗粉・・・大さじ1

　　スライスチーズ・・・1枚

　　　　ウインナー・・・1本

　　　　　ピーマン・・・1/4個

　　　　ミニトマト・・・1個

　　　　ケチャップ・・・適量

　　　　　　　　水・・・適量

　　　ホイルシート・・・適量

　　＊大きさは手のひらサイズ

作り方

ピーマンを細切りにする。

ミニトマトを3ミリぐらいに切る。

ウインナーを斜めに切る。

おからパウダー大さじ2・片栗粉大さじ1・水・適量を混ぜ合わせて生地を作る。手で形を変えられるぐらいの硬さにする。

ホイルシートの上に生地を乗せて丸く伸ばす。

そのままフライパンに乗せて焼く。油は使わない。

両面とも焼く・ひっくり返すタイミングは少し焦げ目がついたぐらい。

生地にケチャップを塗りチーズを乗せる。ピーマン・ミニトマト・ウインナーを乗せてオーブントースターで生地が少し硬くなるまで焼いたら完成。

もっちりピザの良いところ

1. 油を使ってないからヘルシー
2. ウインナーが入ってるからボリュームがある。
3. トマトに含まれるリコピンは疲労回復の効果あり。
4. 意外と簡単。
5. おからには中性脂肪を減らすオメガ3系脂肪酸が含まれている。
6. トマトは血糖値の上昇を抑える効果がある。理由はクエン酸が含まれているから。
7. ピーマンに含まれるピラジンが血液をサラサラにしてくれる。