たつ屋食堂レシピ１７：胃腸の働きを整えて食欲UP【卵とじ大根】

調理時間　15分

調理レベル　☆☆

おススメの時間　モーニング

効能

大根には消化酵素が多く含まれているから腸の働きを活発化させる。卵に含まれているコリンが脳を活性化させるから朝にピッタリ。

材料

　　　大根・・・1/4～1/5本

　　　　卵・・・1個

　　　砂糖・・・大さじ0.5

　　　醤油・・・適量

　　みりん・・・適量

　　ごま油・・・少量

　　　　水・・・少量

作り方

大根の皮を向いて3ミリぐらいに切る。

細切りにする。大根を重ねて切るとラクに出来る。

溶き卵を作る。

ごま油を敷いて大根を炒める。

大根にごま油をからませたら砂糖0.5・醤油適量・みりん適量・水適量を入れる。

醤油とみりんは1リットルのボトルで1周回すくらい。水は大根が浸る程度。

大根に色がついたら溶き卵を入れて混ぜ合わせれば完成。

卵とじ大根の良いところ

1. めっちゃ簡単。
2. ごま油に含まれるリグナンが肝臓を休ませる。
3. 卵はタンパク質が豊富で筋肉が付きやすくなる。筋肉が付くと基礎代謝量が上がるからダイエットにもおススメ。
4. 大根には胃腸の働きを良くするだけじゃなく発がん性物質を抑える効果がある。理由は多くの消化酵素が含まれているから。
5. 1品としても付け合わせとしても食べれる。
6. 材料費が安い。

たつ屋食堂レシピ１６：高血圧予防＆腸内環境改善【もっちりピザ】

調理時間　15分

調理レベル　✩☆☆

おススメの時間　ディナー

効能

おからに含まれる食物繊維が腸内環境を整えてくれてダイエット効果がある。トマトはリコピンが豊富に含まれているから血圧が下がる。

材料

　　おからパウダー・・・大さじ2

　　　　　　片栗粉・・・大さじ1

　　スライスチーズ・・・1枚

　　　　ウインナー・・・1本

　　　　　ピーマン・・・1/4個

　　　　ミニトマト・・・1個

　　　　ケチャップ・・・適量

　　　　　　　　水・・・適量

　　　ホイルシート・・・適量

　　＊大きさは手のひらサイズ

作り方

ピーマンを細切りにする。

ミニトマトを3ミリぐらいに切る。

ウインナーを斜めに切る。

おからパウダー大さじ2・片栗粉大さじ1・水・適量を混ぜ合わせて生地を作る。手で形を変えられるぐらいの硬さにする。

ホイルシートの上に生地を乗せて丸く伸ばす。

そのままフライパンに乗せて焼く。油は使わない。

両面とも焼く・ひっくり返すタイミングは少し焦げ目がついたぐらい。

生地にケチャップを塗りチーズを乗せる。ピーマン・ミニトマト・ウインナーを乗せてオーブントースターで生地が少し硬くなるまで焼いたら完成。

もっちりピザの良いところ

1. 油を使ってないからヘルシー
2. ウインナーが入ってるからボリュームがある。
3. トマトに含まれるリコピンは疲労回復の効果あり。
4. 意外と簡単。
5. おからには中性脂肪を減らすオメガ3系脂肪酸が含まれている。
6. トマトは血糖値の上昇を抑える効果がある。理由はクエン酸が含まれているから。
7. ピーマンに含まれるピラジンが血液をサラサラにしてくれる。

【お礼】100PV達成！いつも読んで頂きありがとうございます！！

いつも読んで頂きありがとうございます。

本日100PVを超えましたので、この場を借りてお礼をしたいと思います。

このブログは

簡単に出来る

どんな効果があるのか？

というのを自分なりにわかりやすく発信してみたいと思って始めました。

出来るだけシンプルなブログにしたかったので、

文章も多くありません。

それなのに毎日読んで頂き感謝してます。

今は読んでもらえることで料理を作ることが出来てます。

料理は苦手でしたが、楽しく作れるようになってきました。

ブログも楽しく継続していきますので、これからも宜しくお願いします。

ぶっきらぼうなブログのままだと思いますが・・・

追伸

コメントの返信が遅くなってすいません・・・

たつ屋食堂レシピ１５：脂肪燃焼ダイエットに最適！【肉入りスクランブルエッグ】

調理時間　8分

調理レベル　☆☆

おススメの時間　モーニング

効能

卵に含まれるタンパク質が筋肉を作る。豚肉のビタミンB1が糖質を効率良くエネルギーに変えてくれるからダイエット効果がある。

材料

　　　　　　卵・・・2個

　　　豚ひき肉・・・100ｇ

　　　　玉ねぎ・・・1/4個

　塩・コショウ・・・少量

　　ケチャップ・・・適量

　　　サラダ油・・・少量

作り方

玉ねぎをみじん切りにする。

溶き卵を作る。

サラダ油を敷いて豚ひき肉を炒める。

豚ひき肉の色が変わったら玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしたら塩・コショウ5回前後振って混ぜる。

溶き卵を入れて卵が硬くなるまで混ぜ合わせたら完成。

肉入りスクランブルエッグの良いところ

1. めっちゃ簡単。
2. 1品としても付け合わせとしても食べれる。
3. 卵に含まれるコリンが脳の働きを良くする。
4. 疲労回復に効果あり。理由は疲労回復効果のある豚ひき肉のビタミンB1を玉ねぎに含まれる硫化アリルが効率よく吸収するから。
5. 卵にはタンパク質が含まれていて筋肉を作る。筋肉が多くなると基礎代謝量が上がるからダイエットに最適。
6. 玉ねぎは水にさらすと硫化アリルが流れてしまうからあまり水にはさらさないほうが良い。

たつ屋食堂レシピ１４：中性脂肪減少＆貧血予防【卵丼】

調理時間　7分

調理レベル　✩☆

おススメの時間　ランチ

効能

ちくわに含まれるEPAが中性脂肪を減らしてくれる。鉄分も入っているから貧血予防にもなる。

材料

卵・・・1個

玉ねぎ・・・1/4個

ちくわ・・・1本

白米・・・茶碗1杯

だしつゆ・・・少量

砂糖・・・大さじ0.5

水・・・少量

作り方

たまねぎを薄く切る。

ちくわを斜めに切る。厚さは5ミリぐらい。

溶き卵を作る。

だしつゆ1・水2の割合のつゆを作る。鍋にいれたら火を付けて砂糖を溶かす。つゆの量は玉ねぎが浸るくらい。

つゆが温まったら玉ねぎを入れる。

玉ねぎがしんなりしたらちくわを入れる。

ちくわを少しからませたら卵を入れる。卵が半熟になったら白米の上に乗せて完成。

卵丼の良いところ

1. めっちゃ簡単
2. 意外とボリュームがある。
3. 玉ねぎに含まれる硫化アリルがビタミンB1の吸収を助けて風邪の予防に役立つ。
4. ちくわを食べると心を落ち着かせる効果がある。理由はカルシウム。
5. ちくわと卵のタンパク質で筋肉増加とダイエット効果が見込める。
6. 材料費が安い。

たつ屋食堂レシピ１３：コレステロール低下＆疲労回復【肉入りもやし炒め】

調理時間　5分

調理レベル　✩

おススメの時間　ディナー

効能

もやしに含まれるビタミンCとアスパラギン酸が血中コレステロールを下げる。豚のひき肉を使っているからビタミンB群が豊富で疲労回復の効果がある。

材料

　　豚ひき肉・・・100グラム

　　　もやし・・・1袋

　　　　醤油・・・適量

塩・コショウ・・・少量

　　　ごま油・・・少量

作り方

ごま油を敷いて豚ひき肉を炒める。

豚ひき肉の色が変わったらもやしを入れて炒める。

もやしがしんなりしたら醤油適量・塩、コショウ少量を振って混ぜ合わせたら完成。

肉もやし炒めの良いところ

1. めっちゃ簡単。
2. 包丁を使わない。
3. 豚のひき肉ともやしの両方に疲労回復の効果がある。
4. 中性脂肪を抑える効果がある。理由は豚のひき肉に含まれるビタミンB群の働き。
5. もやしは低カロリーだからダイエットに最適。
6. 材料費が安い。

たつ屋食堂レシピ１２：炭水化物を減らし食物繊維を増やす！【ポテトなしサラダ】

調理時間　5分

調理レベル　✩

おススメの時間　ディナー

効能

夜に食べても太りにくい。理由はじゃがいもの代わりにおからパウダーを使ってるから。食物繊維が豊富で腸内を奇麗にしてくれる。

材料

おからパウダー・・・大さじ３

　　　きゅうり・・・1/2本

　　　　　ハム・・・1枚

　　マヨネーズ・・・適量

　　　　　　塩・・・少量

　　　　　　水・・・少量

作り方

きゅうりを出来るだけ薄く切る。スライサーがあると便利。

ハムを細かく切る。大体1センチぐらい。

おからパウダー大さじ3を水で溶かす。水は少しづつ足していく。おからの硬さはお好みで。水が多すぎると柔らかくなりすぎてしまうので注意する。

きゅうりとハムを入れてマヨネーズ適量・塩少量をかけて混ぜ合わせたら完成。

ポテトなしサラダの良いところ

1. めっちゃ簡単。
2. じゃがいもを使ってないからヘルシー。
3. 食物繊維が豊富で便秘の予防が出来る。
4. 炭水化物が減って食物繊維が増えるからダイエットに最適。
5. きゅうりのカリウムが老廃物を外に出してくれる。
6. 実はタンパク質も多い。つまり筋肉が付きやすい。